南阳纪实报道（刘华），2024年5月3日南阳市第六届烹饪技能大赛系列活动颁奖典礼在三顾广场举行，中国饭店协会副会长金勇、南阳市人民政府副市长周华锋、市政府副秘书长赵一帆，主办单位的领导、协办赞助企业的负责人，以及获奖团体和个人三百多人参加了颁奖典礼。
活动在《龙腾盛世鼓韵南阳》的美妙旋律中拉开帷幕，南阳市商务局局长杨振中致辞；南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永做活动总结报告；主持人宣布南阳市第六届烹饪技能大赛获奖名单；南阳市宛都公证处对南阳市第六届烹饪技能大赛结果进行公证。本次比赛项目分为团体赛三项（传统风味筵席赛、板面大赛、烩面大赛）；个人赛四项（中式烹调、中式面点、餐饮服务、客房服务）。比赛奖项有团体赛、个人赛，分为银奖、金奖、特金奖三个奖项。团体赛获奖单位53家，个人赛获奖选手163名。南阳市第六届烹饪技能大赛颁奖典礼对荣获团体赛和个人赛的代表进行了颁奖。
中国饭店协会名厨委员会办公室主任章玉华宣读南阳地标美食、地标食材、代表性企业认定36家名单，金勇副会长为唐河、方城、南召、镇平、邓州南阳地标美食颁发证书。同时为南阳王府红事会主题酒店有限公司、南阳王府饭店、南阳宴南府食品有限公司、南阳宴南府食品有限公司、盛和家园酒店、大汉王朝餐饮管理有限公司、大汉王朝餐饮管理有限公司、河南裕盛益民食品有限公司荣获南阳地标美食代表性企业部分代表颁发了证书。
扬帆起航正当时，砥砺前行铸辉煌。南阳市第六届烹饪技能大赛系列活动颁奖典礼在《花开梦圆》的美妙舞姿中落下帷幕。据悉，本次技能大赛增加了南阳地标美食、地标食材、代表性企业评定和南阳餐饮行业“名吃（名菜）、烹饪大师”的评定，这两个活动得到了南阳各餐饮企业的大力支持和踊跃参与。本次活动的参赛企业既有星级酒店，又有品牌型、特色型的餐饮企业。获奖选手业务精、技术硬，参赛的菜品大多是具有南阳地方特色，深受大众欢迎的畅销品牌菜，展示出我市餐饮酒店行业的整体水平。
（撰稿/张小玲，图片/南阳纪实报道刘华）
南阳市第六届烹饪技能大赛获奖及表彰名单
根据《中国饭店协会、南阳市商务局等 11 部门关于举办南阳市第六届烹饪技能大赛系列活的通知》（宛商[2024]22 号）， 南阳市第六届烹饪技能大赛成功举办。按照大赛组委会印发的考 评细则要求，遵循公开公平公正的原则，经过评委会严格的评审程序，完成了全部赛事。现将获奖及表彰名单公布如下：
一、团体赛获奖单位（31 家）
（一）南阳传统风味筵席团体赛
1、特金奖（19 家）
南阳市盛和餐饮酒店、南阳王府饭店、南阳市盛世开元喜宴酒店人民路店、南阳市满江鸿酒店、南阳市大河人家酒店、南阳 市盛世开元喜宴酒店建西口店、南阳市水到渠成餐饮管理公司、 汴京婚庆酒店、南阳路一川餐饮酒店、南阳市金六香大酒店、南阳市新汉府秀水酒店、镇平县石佛寺听玉酒店、内乡新东方酒店 管理有限公司、南都码头 （鸭河有机鱼）、镇平裕隆花园酒店、 乡厨酒店、天和歺饮有限公司盘古酒店。
2、金奖（12 家）
南阳市新东方烹饪学校、南阳海悦酒店、锦汀苑大酒店、西峡县天天香餐饮管理有限公司、御尚礼宴、新野宛圣莊酒店、内乡天贵国际酒店有限公司、川王府酒店、西峡文旅鹳河国际饭店、 镇平瑞贝卡国际度假酒店、方城县裕宴椿廷酒店。
（二）新野板面团体赛（11 家）
1、金奖（11家）
马毛清真板面、宛牛庄砂锅牛肉店、蒋三板面、马记板面、 新野李伟板面村、志刚板面村、李记食府、新义品鉴板面店、新野板面村汪旭店、新野板面基地、刘军板面。
（三）方城烩面团体赛（12 家）
1、金奖（12家）
合南方城烩面、赵胜生炝烩面、连霞烩面、国威烩面、长江烩面、云都烩面、社旗水塔烩面、方城宴、明发烩面、烩面故事、方城小建烩面、杨勇生炝烩面。
二、个人赛获奖名单（共 163 名） （一）中式烹调（共 105 名）
1、特金奖（16 名）
王明雷 杨瑞洪 司华美 顾栓柱 唐天帅 陈壮 张松洋 罗东伟 薛鹏 牛晓建 陈新转 周定钱 侯东杨 姬宁 贺成义 黄威
2、金奖（26 名）
杨杨 李宇星 许荣彬 杨宁 郝治民 赵峰 孙保庆 史中占 李定章 吕磊 赵贵斌 方长会 李斐 张勇 宋新朝 郝治民 冯世平 赟峰 来桂平 刘浩 周荣鑫 李志强 刘明明 赵兴华 韩仁勇 孟钧
3、银奖（42 名）
周定钱 刘玉猛 苏献军 向帅 秦中星 刘都 李鹏 栾兴 路景 隆 潘俊杰 陈堂宇 董海荻 赵剑 曹龙 金艺珺 宋瑞超 石廷军 邱志 黄琞凯 焦森森 冀守召 骆畅翔 闫强 靳红涛 杨锦华 赵全来 郭小虎 张红亮 刘大友 李庆英 王志彬 肖金鹏 罗国锋 刘永杰 王广明 包春祥 李志耀 陈南林 柴中多 李可峰 李占杰 高林晓
4、优秀奖（21 名）
吴春胜 段振兴 姚长新 张雪 李昊东 杨佳巍 李忠品 李君茂 李赛 邢华德 刘梦阳 于策 桂帅勇 龚林茂 邹志超 顾明明 徐 静 石宝伟 谭军 张金 张彤
（二）中式面点（共 21 名）
1、特金奖（4 名）
周建强、杨宗有、郭涛、王笑若。
2、金奖（5 名）
薛飞洋、孙君芳、李庆哲、芦海凡、赵煜。
3、银奖（8 名）
刘加永、李绍悦、张书义、王宁、王晴、王力杨、于军华、 刘自福。
4、优秀奖（4 名）
王松辉、李威、尹廷征、施学武。
（三）餐厅服务（共 12 名）
1、特金奖（2 名）
刘小童、陈亚楠。
2、金奖（3 名）
张彩、曹美灵、孙纪粉。
3、银奖（5 名）
牛建佳、刘小兰、徐笋、李明霏、姚红艳。
4、优秀奖（2 名）
王二兵、刘海侠。
（四）客房服务（共 25 名）
1、特金奖（4 名）
杨旭、叶平、牛杨梅、李伟。
2、金奖（8 名）
张荣芬、李燕、张青英、王洪梅、赵军、王然、唐心菀、张世玲。
3、银奖（9 名）
白雪芬、张彦芬、邵明勤、郭青华、马彦丽、薛金兰、刁小翠、侯雪、赵凤芝。
4、优秀奖（4 名）
马超玲、王丽、杨佳丽、石永焕。
三、2024 年南阳餐饮行业名吃（名菜）（14 道）
麻辣盘龙鳝、花开富贵、金汤甲鱼、清蒸羊羔肉、御锅疙瘩煨羊肉、南召黑土猪焖罐肉、深井烧鹅、私房牛肉饼、湘味辣子鸡、湘味小炒黄牛肉、湘西炒腊肉、手工锅盔馍、招牌汉寿甲鱼、 鱼头泡饭。
四、2024 年南阳烹饪名师（4 名）
薛鹏、赵煜、张锐、夏建勋。
五、大赛特别贡献单位（2 家）
河南省聚爱数字科技有限公司（聚爱食材）
中国建设银行南阳分行
六、大赛突出贡献单位（15 家）
南阳城投数字传媒公司、南阳卧龙岗景区、河南省香菜 网电子商务有限公司、南阳华源厨具有限公司、河南省吉祥 结粮油食品有限公司、广东超霸世家食品有限公司、中盐长 江盐化有限公司、南阳市京德啤酒技术开发有限公司、南阳 蓝冠生态饮品有限公司、河南省石龙堰酒业有限公司、南阳 市南峰调味品有限公司、河南在心生物科技有限公司、河南 淮源酒业有限公司、南阳界中酒业有限公司、南阳市新东方 职业培训学校 。
七、大赛优秀表演奖（2 家）
赵胜生炝烩面店烩面舞
路一川酒店风采展
八、大赛优秀组织奖（17 个单位）
卧龙区商务局、宛城区商务局、新野县商务局、方城县商务局、镇平县商务局、唐河县商务局、高新区招商局、南召县商务局、内乡县商务局、西峡县商务局、南阳市餐饮与住宿行业协会、南阳市酒店行业商会 、南阳市饮食文化研究会 、河南 省豫菜文化研究会南阳办事处 、河南省豫宛商会火锅行业协会南阳分会、方城烩面产业发展促进会、新野板面协会。
九、大赛优秀裁判员（7 名）
赵胜 薛玉 李建林 赵娜 赵跃溪 谢国红 牛海霞 。
十、大赛优秀工作者（12 名）
李梦 赵峰 杨连 盛思兴 李明军 李迎军 魏士军 杜太召 张镭 王峰 张跃曾 陈燕 。
2024 年 5 月 2 日